Hoy charlo con Paola Freire la mente creativa detrás de Foodtropia. Paola nos cuenta cómo pasó de trabajar en un despacho a vivir en Londres, aprender cocina en Le Cordon Bleu y ser ahora un referente en el mundo de las recetas en redes sociales y tener que conciliar su vida profesional y personal.
Hoy conoceremos más sobre su inspiradora trayectoria y también cómo es eso de compatibilizar su negocio con la familia.
Hablamos de:
- Cómo comenzó este proyecto y el momento clave en que se dio cuenta del éxito. De abogada a cocinera y su paso por Londres.
- Qué la motivó a seguir adelante y cómo ha impulsado a Foodtropia a ser un referente en el mundo gastronómico.
- Cómo utiliza las redes sociales para conectar con su audiencia.
- Cómo ha creado una comunidad de seguidores interesados en la cocina saludable.
- Qué es Foodtropia: Recetas fáciles, sanas y ricas. Se centra en ofrecer recetas que sean fáciles de preparar, saludables, con el objetivo de demostrar que comer bien puede ser sencillo y accesible para todos.
- Cómo llegó a escribir libros de cocina, siendo estos una extensión natural de su presencia online.
- Su mirada del mundo de los influencers en la gastronomía y cómo utiliza las redes sociales.
- Cómo mantener un equilibrio saludable y la importancia de desconectar cuando es necesario.
- ¿Qué la inspira? viajes, experiencias personales, otros chefs y la cocina tradicional de diferentes culturas.
Restaurantes que nos recomienda Paola:
