126. Quién es y qué recomienda “Estrella sin Michelin”

May 27, 2024

Solo sabemos que se llama Jorge pero lo conocemos mejor como Estrella sin Michelin, fue una de los primeros perfiles en llevar recomendaciones gastronómicas a las redes sociales. 

Con él hablo de:

  • Inicios: El comienzo de Estrellas sin Michelin  
  • El perfil de recomendaciones gastronómicas como un hobbie
  • Cómo integra su trabajo con su cuenta gastronómica 
  • Plan de trabajo y colaboraciones que realiza 
  • qué criterios sigue las recomendaciones de restaurantes
  • El mundo de los haters
  • Cómo se informa de los restaurantes y novedades 
  • Cómo maneja las redes sociales 
  • Recomendaciones de restaurantes: donde come, qué le gusta
  • Referentes de perfiles 

Restaurantes que Jorge nos recomienda en este capítulo:

La Tasquita de enfrente 

El toque

Berria

Don Lay

La bien aparecida 

Quinque 

 

Recomendaciones que Jorge menciona en este capítulo:

Coquetto 

Rural

Morgana

Pedrusco

 

Perfiles referentes de Jorge:

Matoses 

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