En este episodio traigo un buen amigo al podcast, José de Isasa, un compañero del sector de la comunicación y la gastronomía, además de un apasionado foodie.
Además de muchas recomendaciones gastronómicas, exploramos los entresijos de programas tan populares como MasterChef y hablamos de cómo hacer un buen marketing en el sector gastronómico.
Charlamos sobre
- Recomendaciones de locales gastronómicos en Madrid, Lisboa, Ávila, Teruel, París, Jaén o Cádiz.
- Novedades en Madrid e imprescindibles de delivery
- El impacto de programas como Masterchef, anécdotas
- La vuelta a la esencia y la calidad del producto en los nuevos conceptos
- Marketing gastronómico, campañas publicitarias y estrategias de marketing de marcas conocidas en el sector alimentario
- La creatividad en las campaña de comunicación
- El emprendimiento gastronómico Bronze
Algunos de los restaurantes y chefs que mencionamos en este capítulo (el restaurante italiano del que no mencionamos el nombre es Manifiesto 13)
Restaurantes:
- Barro
- Chez Janou
- Le Bon Georges
- El Campero
- Casa Juan
- La Taverna del Chef del Mar
- Los Armando
- Nomomoto
- La Martinuca
- Garelos
- Honest Greens
- Pabblo
- Salvaje
- Rudo (Paco Roncero)
- Nos
- Pabú
- Los 33
- Tragabuches
- Golda
- Fayer
- Hummuseria
- Golfa (Golda pero de noche)
- Beduino (@aleentrefogones)
- OSA
- The Omar
- Goiko
- Tres Dé
- Radis
- Fismuler
- A Cevicheria
- Quinque Restaurante
- Urrechu
- Cacique y Caciquito
- Arzabal
- Piantao
- Hundred burgers
El evento de Madrid: Chefs on Fire
Chefs:
